積木展2017 活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜

活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜

活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜 評價

網友滿意度：



暑假孩子們都放假，常常都要想想要帶他們去哪裡走走

因為現在太陽都超烈的，所以我比較喜歡待他們去室內空間

可以活動也不會中暑

最近帶孩子去了一個不錯的展覽

就是「會動的積木特展」，下面的資訊提供給大家囉!

【展覽資訊】
展覽日期	2017/7/1(六)~10/10(二)	週一休館(10/9除外)
開放時間	展期間9:00~17:00	(16:30後停止現場售票、入場)
展覽地點	台中文化創意產業園區 拾藝術	(台中市南區復興路三段362號)
洽詢專線	04-22220918	(週一至週五10:00-17:00)

我帶了我3歲的女兒和7歲的兒子一起去

展覽很適合孩子，互動裝置讓孩子們都玩的很開心

有靜態也有動態的積木，小孩可以跟積木猜拳或打鈀，也有一區讓小朋友自由創作，可以花些時間逛

還蠻多家積木廠商贊助，聲光和動態感覺真的不賴

還有各式型態的積木，小積木，紙片積木

重點是都免費，cp值超級高，非常值得去~~~

樓下還有遊戲區, 卡丁車, 整體環境很棒~~~

今天有看到不錯的玩具和文具用品

本來想買給孩子，但覺得舉辦活動的地方應該都會賣比較貴

所以我理智下來，想說回家再網路找找一定會有價格不錯品質也不錯的東西

好險孩子也沒有吵著要買

趁孩子都睡了我到最常逛的Momo看看

果然媽媽的直覺是對的!

有看到一模一樣的然後便宜很多的東西(心理在歡呼啊)

而且Momo剛好有在特價，所以選了個四樣東西給兩個孩子

剛好價錢也達到刷卡滿額的門檻，真是開心!!!

來分享其中一樣我覺得CP值最高的: 活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜

品質真的是超讚的，媽媽我拿到的時候驚呼了一下

孩子拿到也玩得用的不亦樂乎

真的很開心買對東西還省道了錢哈哈哈

活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜 推薦給大家囉~





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• 品號：2892540



• 作者：牛尾理惠
• 編者：許郁文
• 出版社：遠足文化
• 出版日期20140528

商品訊息描述:

內容簡介：

鎖住食材美味．節省伙食費用．縮短料理時間

更好吃 更簡單 更經濟實惠

只要學會了 就能終生受用的神奇冷凍術

「冷凍=不好吃」？

這本食譜將徹底扭轉你的觀念！

事實上，若能妥善運用家家戶戶必備的冷凍庫，聰明學習冷凍保鮮術，不僅能留住食材的鮮美，還能節省伙食費以及縮短料理時間，好處可是說都說不完！更何況許多料理需經過冷凍過程才會好吃，在本書中也將一一介紹這些菜色，請各位一同體會冷凍菜色到底有多麼美味吧。

◎冷凍保鮮的5大好處

1.留住美味

當令新鮮的食材以及不小心做太多的料理，都可透過冷凍保鮮留住原本的美味。

2.避免浪費

一口氣吃不完的料理可先冷凍保鮮，也能避免浪費。

3.食材整批購買才省錢

絞肉、肉片這類特賣日購入的食材可整批購買以及冷凍儲存，省下伙食費的支出。

4.日常三餐都能輕鬆完成

先將蔬菜「切好」、「煮好」再送入冷凍室儲存，就能大幅省下烹調時間。

5.便當也能快速作好

使用調味過的冷凍食材以及烹調過的食材，即便早晨忙碌，也能迅速做好便當。

◎「冷凍=美味」的五大理由

1.保持鮮度不下滑

儲放在冷藏室三天也不會變質，而放在冷凍室裡則可保食材兩週?一個月的新鮮。冷凍可留住食材的鮮美。

2.留住營養、美味昇級

放在常溫或冷藏室裡保存的食材只會不斷地流失營養，只有以正確的方法冷凍保存，才能真的留住營養。尤其蔬菜類的食材經過汆燙之後冷凍儲存，就能抑制酵素的作用，避免蔬菜的維他命減少，而且香菇或蜆仔這類的食材經過冷凍將變得更加美味。

3.容易入味

食材經過冷凍之後，細胞內部就會形成冰晶而被破壞，但是若先醃漬再冷凍，就不太會形成冰晶，也就無損食材原有的美味，而且調味料也會在冷凍過程中滲入食材，讓食材的味道變得更加的豐富。

4.肉品與魚肉都會變軟

與其直接將肉品送入冷凍室儲存，還不如先醃漬再冷凍，組織也更容易變軟。其原理在於調味料滲入肉品的組織之間，讓整個組織變軟。同樣的處理放在魚肉上，可讓魚肉變得更滑嫩可口而不乾柴。

5.調味過的蔬菜變得清脆可口

有些蔬菜是可以冷凍的(代表部分蔬菜不可冷凍)。小黃瓜、高麗菜、白蘿蔔經過揉鹽的處理或調味料醃漬再放進冷凍室，就能保持原有的清脆口感。

冷凍3模式10分鐘快速理解

本書一共介紹三種冷凍保鮮模式，從直接將剛買來的食材送入冰箱冷凍，到將煮太多的料理冷凍，大家不妨根據家庭成員人數以及生活型態，決定要使用哪種冷凍方法吧。

1.食材不進行加工直接冷凍

不在剛買來的食材上頭施加任何事前處理或烹調，直接放進冷箱冷凍。這種模式的重點在於一買來就立刻冷凍，因為食材越是在新鮮的時候冷凍，解凍之後就更加好吃。

處理方法：解凍後調理，以一般的方式進行。

2調味後冷凍

肉品或魚肉經過事前處理與醃漬之後再冷凍，調味料就能浸透食材的組織，大幅提昇食材的美味。也因為已經過事前處理，之後的料理時間也跟著縮短了。

處理方法：解凍後烹調，以平底鍋、炒鍋或烤箱加熱進行。

3烹調後冷凍

冷凍處理烹調完成的菜色、白飯或麵條，不小心煮太多的時候常需要這麼做。如果能先依人數分成小包密封冷凍，就能當成便當的配菜使用，而且想吃的時候，也能立刻解凍，可說是十分方便的冷凍妙招。

處理方法：解凍後烹調，以平底鍋、炒鍋或烤箱加熱進行。

大忙人必看！

聰明使用家用冷凍庫 餐餐享用DIY健康料理非難事

Part1：便於冷凍保鮮的食材揭密

15道絕讚肉類海鮮佳餚實地教戰

Part2：10分鐘之內開動！

只需使用微波爐加溫 就可以立刻上桌的34道家常菜

Part3：無浪費、安全與營養兼顧！

各種食材的冷凍技巧

Part4：用這招，每天早晨都輕鬆！

一週便當配菜不用愁的冷凍菜色

◎專業音波拉提台南級叮嚀 教你輕鬆掌握烹調關鍵

．冷凍保鮮的優點

．「冷凍=美味！」的五大理由

．快速理解冷凍三模式

．冷凍的基本技巧

．解凍的注意事項

商品訊息簡述:

活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜